手作りゼリーと生クリームの冷凍

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こんにちは。
来てくれてありがとうございます♪

夕食後のデザートを手作りしました。

3層のミルクコーヒーゼリー
レシピはこちらを参考にさせていただきました。
(層の幅が均一じゃないのはわたしのミスです…)

IMG_2472

オレンジゼリー
こちらは適当に作りました。

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生クリームはそのまま冷凍すると解凍後分離してしまいますが、泡立てると解凍後もおいしくいただけます。

ツノが立つくらいに泡立てた生クリームを、ラップを敷いたバットにスプーン1杯ずつくらい盛って冷凍しておくと、少しずつ使えてとても便利です。甘さを加えなければ料理にも使えます。

↑で上に乗せたクリームはどちらも冷凍しておいたものです。
ゼリーの表面が固まったら冷凍庫からクリームを出して乗せておけば、食べる頃にはちょうどよく解凍されてました。

わたしはクリーム大好きなのでまた冷凍しておこうと思います。

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