パリパリチーズ

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1ヶ月前くらいに作って冷凍しておいたパイ生地を焼きました。
グラニュー糖を振った甘いのと粉チーズと黒コショーを振ったしょっぱいのと2種類です。
というのも、昨日のチョッピーノスープに添えたフランスパン。

実は夫の大好物のパリパリチーズパンも一緒に買っておいたのですが、
わたしが温め直す際に焼きすぎてしまい、黒コゲにして食べられなかったのです。
よくパン屋さんにある薄~く伸ばしてチーズ乗せてパリパリに焼いてあるアレです。
夫は見るからにガックシしてしまい、せっかくの初チョッピーノを前にしてもさほどテンション上がらず…。

そこで今日パイ生地で似たようなのを作りました。
パイ生地は作れるけど、パンの温め直しはできない…。
これくらいかな?っていう目測が下手くそだな~と反省です。
肝心のパイですが、サクサクで夫からも「源氏パイみたい」と言ってもらえました。

スーパーで紅玉を見かけた時期にアップルパイ用に多めに作っておいたパイ生地。
バターたっぷりの贅沢な生地をりんごの下に敷くだけではもったいないと作ってから思いました。
フィリングあってのパイ生地というよりはパイそのものを主役に食べたい!
何かの下に敷く時はも~っとバター減らしてもいいかな、と。ケチですね、すみません。

あと今日はふと思い立ち、オーブントースターを掃除しました。
今月頭に実家に帰省してたのですが、実家のトースターがとっても綺麗だったんです。
もう5年近くは使ってると思います。うちのは1年ちょいですでに油でベトベト…。
こりゃいかん、とゴシゴシしました。
ガスコンロ用の洗剤とたわしでなんとかコゲやベトつきは落とせました。
最後にトースター前に散らかっていたパンくずもキレイに捨てて、スッキリ。
トースターに限らずですが、ちゃんと手入れなり掃除なりしてあげると
愛着も湧くし大切にしようと思えますね。
特にうちはそんなに余裕のある暮らしでもないので、大事に使って長持ちしてもらおうと思います。

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